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Horaires de restauration du mardi au jeudi de 19h à 21h et le vendredi et samedi de 19h à 22h
Nous travaillons en direct avec des producteurs Français ou des produits directement importés de producteurs Québécois.
Notre carte varie deux fois par an, comme pour nos bières.
Avec la carte La Tanière VIP bénéficie de 10% sur toute La Tanière (cumule 10% en euros sur ta carte VIP déblocable par pallier de 100€)
* exp avec ta carte
Pour bien commencer
Viande séchée de bison, terrine de bison et porc, saucisson de bison et porc, smoked meat, pickles, canneberges
* Pour environ 6 personnes
Nos plats
Nos Poutines faites maison, spécialité québécoise : vont vous faire capoter !
Frites, fromage en grains et sauce brune
Frites, fromage en grains, sauce brune, smoked meat (poitrine de boeuf fumé MTL) et pickles
Frites, fromage en grains, sauce BBQ, effiloché de porc, oignons frits
Frites, fromage en grains, haché de boeuf français, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, steak haché de bison, smoked meat, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, steak haché de bison, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, égrainé de soja, sauce BBQ ou bleu
* Choisissez votre sauce : Au Bleu AOP, sauce brune, BBQ, BBQ whisky
La petite Poutine régulière ou petite poutine US ou haché de boeuf français et frites maison + 1 diabolo ou Oasis ou Ice Tea ou Coca-Cola ou sirop à l’eau + 2 pancakes au nutella ou sirop d’érable
LA POUTINE. Plat typiquement québécois à base de frites, de fromage skouik-skouik et d’une sauce brune. Les pommes de terre proviennent d’une variété que nous avons sélectionnée : « l’Agria ». Nous travaillons avec Les petit Bottes Nivernaise à Bazolles 58110.
Le fromage en Grain quant à lui provient du Québec, quand à nos autres fromages proposés à La Tanière qui agrémentent planches, et autres spécialités sur notre carte proviennent de la fromagerie Schmidhauser (74)
La sauce brune et importée du Québec. Vous trouverez également notre sirop d’érable sur nos pancakes et en boutique.
Nos burgers & leurs frites maison
Pain burger boulanger, smoked meat (poitrine de boeuf maturation longue durée), cheddar, sirop d’érable, pickles
Pain burger, effiloché de porc, sauce BBQ, oignons frits, fromage rapé
Pain burger boulanger, steak haché de bison, oignons caramélisés à l’érable, sauce bleu
Pain burger boulanger, haché de boeuf, oignons frits, fromage rapé, sauce au choix*
Pain burger boulanger, 2 hachés de boeuf, oignons frits, fromage rapé, sauce au choix*
Nos desserts
Au sirop d’érable ou Nutella® ou confiture de myrtilles
Sorbets : Citron de Sicile, mangue
Crèmes glacées : Chocolat Vairhona, vanille de Madagascar, caramel beurre d’Isigny, Pistache, Cookie dough
