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Horaires de restauration du mardi au jeudi de 19h à 21h et le vendredi et samedi de 19h à 22h
Nous travaillons en direct avec des producteurs Français ou des produits directement importés de producteurs Québécois.
Notre carte varie deux fois par an, comme pour nos bières.
Avec la carte La Tanière VIP bénéficie de 10% sur toute La Tanière (cumule 10% en euros sur ta carte VIP déblocable par pallier de 100€)
* exp avec ta carte
Pour l’apéritif
* Pour environ 6 personnes
Charcuterie artisanale du père Rullier, maître artisan (73)
Fromages de Savoie de la fromagerie Shmidhauser (74)
Nos plats
Nos burgers Maison & leurs frites maison
Pain burger aux céréales, haché de bison 150gr, l’affiné de Savoie, sauce BBQ douce et fumée
Pain burger aux céréales, smoked meat, cheddar, sirop d’érable, pickles
Pain burger aux céréales, haché de boeuf, affiné de Savoie, sauce au choix, oignons frits
Nos planches maison
Haché de bison, smoked meat, sauce au choix*, 1/2 poutine régulière, fèves au lard, frites
Haché de bison, sauce au choix*, fèves au lard, frites
Smoked meat, sirop d’érable, fèves au lard, frites
* sauce au bleu d’Auvergne, barbecue ou sauce brune (végé)
Nos Poutines faites maison, spécialité québécoise : vont vous faire capoter !
Frites, fromage en grains et sauce brune
Frites, fromage en grains, sauce BBQ douce et fumée, effiloché de porc, oignons frits
Frites, fromage en grains, sauce brune, smoked meat pastrami et pickles
Frites, fromage en grains, sauce au choix*, haché de bison
* sauce au bleu d’auvergne, barbecue ou sauce brune (végé)
La petite Poutine (l’us) ou haché de boeuf + 1 diabolo ou Oasis + 2 pancakes ou tanbits sucrés
LA POUTINE. Plat typiquement québécois à base de frites, de fromage skouik-skouik et d’une sauce brune. Les pommes de terre proviennent d’une variété que nous avons sélectionnée : « l’Agria »nous travaillons avec Les petit Bottes Nivernaise à Bazolles 58110.
Le fromage en Grain quant à lui provient de la fromagerie Shmidhauser (74) ainsi que tous les fromages proposés à La Tanière des enragés qui agrémentent planches, et autres spécialités sur notre carte .
La sauce brune et importée du Québec. Vous trouverez également notre sirop d’érable sur nos pancakes et en boutique.
Nos desserts
ou confiture de myrtilles sauvages artisanale ou caramel de nos montagnes
Pot de 120ml
