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Horaires de restauration du mardi au jeudi de 19h à 21h et le vendredi et samedi de 19h à 22h
Nous travaillons en direct avec des producteurs Français ou des produits directement importés de producteurs Québécois.
Notre carte varie deux fois par an, comme pour nos bières.
Avec la carte La Tanière VIP bénéficie de 10% sur toute La Tanière (cumule 10% en euros sur ta carte VIP déblocable par pallier de 100€)
* exp avec ta carte
Pour bien commencer
Viande séchée de bison, terrine de bison et porc, saucisson de bison et porc, smoked meat, pickles, canneberges
* Pour environ 6 personnes
Nos plats
Nos Poutines faites maison, spécialité québécoise : vont vous faire capoter !
Frites, fromage en grains et sauce brune
Frites, fromage en grains, sauce brune, smoked meat (poitrine de boeuf fumé MTL) et pickles
Frites, fromage en grains, sauce BBQ douce et fumée, effiloché de porc, oignons frits
Frites, fromage en grains, haché de boeuf français, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, haché de bison, smoked meat, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, merguez de bison, sauce au choix*
Frites, fromage en grains, saucisse de Strasbourg, oignons frits, sauce cheddar
* Choisissez votre sauce : Au Bleu d’Auvergne AOP, sauce brune Québec (végé), BBQ douce et fumé, BBQ Bloody Whisky, Cheddar
La petite Poutine US ou haché de boeuf français ou Hot chien chaud + 1 diabolo ou Oasis ou Ice Tea ou Coca-Cola + 2 pancakes ou tanbits sucrés (beignets)
LA POUTINE. Plat typiquement québécois à base de frites, de fromage skouik-skouik et d’une sauce brune. Les pommes de terre proviennent d’une variété que nous avons sélectionnée : « l’Agria ». Nous travaillons avec Les petit Bottes Nivernaise à Bazolles 58110.
Le fromage en Grain quant à lui provient du Québec, quand à nos autres fromages proposés à La Tanière qui agrémentent planches, et autres spécialités sur notre carte proviennent de la fromagerie Schmidhauser (74)
La sauce brune et importée du Québec. Vous trouverez également notre sirop d’érable sur nos pancakes et en boutique.
Nos Hot-dogs & leurs frites maison
Pain hot-dog, saucisse de Strasbourg, oignons frits, sauce cheddar
Pain hot-dog, merguez de bison, comté ou affiné de Savoie, sauce au choix*
Pain hot-dog, 2 merguez de bison, comté ou affiné de Savoie, sauce au choix*
Pain hot-dog, steak haché de bœuf (VBF) 125g, oignons frits, comté ou affiné de Savoie, sauce au choix*
* Choisissez votre sauce : Bleu d’Auvergne AOP, sauce brune Québec (végé), BBQ douce et fumé, BBQ Bloody Whisky, Cheddar
Nos burgers & leurs frites maison
Pain burger, smoked meat (poitrine de boeuf maturation longue durée) 130gr, cheddar, sirop d’érable, pickles
Pain burger, effiloché de porc, sauce BBQ douce et fumée, oignons frits
Nos desserts
Au sirop d’érable ou Nutella® ou confiture de myrtilles ou confiture caramel de Savoie
Sorbets : Fraise, citron, mangue/passion
Crèmes glacées : Chocolat, vanille, caramel beurre salé, Bueno
Goûts : Fraise, stracciatella, rose, caramel/chocolat blanc, sucré
