On fait quoi ?
Pensez à réserver votre table
Nous travaillons en direct avec des producteurs Français ou des produits directement importés de producteurs Québécois.
Notre carte varie deux fois par an, comme pour nos bières.
Avec la carte La Tanière VIP bénéficie de 10% sur toute La Tanière (cumule 10% en euros sur ta carte VIP déblocable par pallier de 100€)
* exp avec ta carte
À déguster pour l’apéritif
Tarin (saucissonnes de boeuf et porc artisanal) 5,80€
Terrine de la Tanière (Aux herbes de montagne artisanale) 8,00€
Planche de charcuterie little 12,50€ Planche de fromages AOP little 12,50€
Planche mixte charcuterie-fromage little 17,00€
Planche de charcuterie Big* 32,00€
Planche mixte charcuterie-fromage Big * 46,50€
* Pour environ 6 personnes
Bol de frites (maison)ou Coleslaw 5,50€
Charcuterie artisanale du père Rullier, maître artisan (73)
Fromages de Savoie de la fromagerie Shmidhauser (74)
Nos burgers Maison & leurs frites maison
Le Trappeur 19,90€
Pain burger aux céréales, haché de bison 150gr, l’affiné de Savoie, sauce BBQ
L’Américain 16,50€
Pain burger aux céréales, effiloché de porc, tomme de St Ours, sauce BBQ, oignons frits
Nos Croques Maison & leurs frites maison et coleslaw
Le Montréalais 15,50€
Pain de mie, beurre d’érable, Smoked meat, cheddar, sirop d’érable, pickles
La Bérrichon 14,50€
Pain de mie, miel, poulet, crème, crottin de Chavignol AOP.
Nos Hot-dogs Maison & leurs frites maison
Le Chien chaud 11,50€
Pain hot-dog, saucisse de Strasbourg IGP, cheddar, oignons frits
La Tanière des enragés s’engage pour un développement durable et de valorisation des territoires Français.
Mangeons Local et Français
La Tanière des enragés a fait le choix des circuits courts et de produits français privilégiant une agriculture présentant un impact environnemental réduit, favorisant l’économie locale et luttant contre le changement climatique. Nos producteurs et artisans utilisent moins de procédés de conservation. Aussi, la production locale d’une partie des besoins alimentaires sécurise les approvisionnements et l’économie locale du territoire. Enfin, le transport des denrées étant réduit, les émissions de gaz à effet de serre le sont tout autant !
Ainsi la Tanière des enragés valorise ses déchets et agit au quotidien pour améliorer son empreinte carbone.
Nos Poutines faites maison, spécialité québécoise : vont vous faire capoter !
La régulière (veggie et originale) 9,50€
Frites, fromage en grains et sauce brune
L’US* 15,90€
Frites, fromage en grains, sauce BBQ douce et fumée ou sauce moutarde miel, pulled pork et oignons frits
La Québecoise 15,50€
Frites, fromage en grains, sauce brune, smoked meat pastrami et pickles
La Chavignolaise 15,90€
Frites, fromage en grains, sauce crottin de chavignol AOP, miel, filet de poulet
La Chien chaud 13,50€
Frites, fromage en grains, saucisse de Strasbourg IGP, cheddar fondu, oignons frits
La formule petit(e) bucheron(ne) – 10 ANS 12,00€
La petite Poutine (l’us) ou hot-dog (chien chaud) + 1 soft canette + 2 pancakes
LA POUTINE. Plat typiquement québécois à base de frites, de fromage skouik-skouik et d’une sauce brune. Les pommes de terre proviennent d’une variété que nous avons sélectionnée : « l’Agria »nous travaillons avec Les petit Bottes Nivernaise à Bazolles 58110.
Le fromage en Grain quant à lui provient de la fromagerie Shmidhauser (74) ainsi que tous les fromages proposés à La Tanière des enragés qui agrémentent planches, et autres spécialités sur notre carte .
La sauce brune et importée du Québec. Vous trouverez également notre sirop d’érable sur nos pancakes et en boutique.
Nos desserts
4 pancakes au sirop d’érable ou Nutella® 5,50€
ou confiture de myrtilles sauvages artisanale ou caramel de nos montagnes
Crème glacée au lait végétal (chariot des Glaces VEGE) 5,20€
Pot de 120ml
BOIRE
Retrouvez une large gamme de bières artisanales françaises et québécoises soigneusement sélectionnées ainsi que des vins locaux et des softs artisanaux !
Les bières
Brasserie du Mont-Blanc 33cl 5,90€ 75cl 13,50€
Boréale 35,5cl 7,90€
Brasserie Unibroue 7,90€
Les brasseurs savoyards 7,00€
Brasserie Mc Auslan 6,50€
Brasserie Au frontibus 50cl 12,50€
Moosehead 5,40€
Pression 25cl 4,50€
Cristal glace de la brasserie du Mont-Blanc, sans gluten
Pression 33cl 5,50€
Cristal glace de la brasserie du Mont-Blanc, sans gluten
Pression 50cl 7,50€
Cristal glace de la brasserie du Mont-Blanc, sans gluten
Pression 200cl 25,20€
Cristal glace de la brasserie du Mont-Blanc, sans gluten
Monaco 33cl 5,80€
Le panaché 33cl 5,50€
Les vins
MMM rouge, rosé ou blanc 21,50€
Le verre de vin MMM 4,50€
Pouilly fumé 22,50€
Pouilly fumé Sainte Clara 25,00€
Le verre de Pouilly 5,00€
Apéritif l’attrapeuse 10cl 4,50€
Les softs
Softs limos et colas bio 33cl 4,90€
Savoie Alp Limonade 33cl 3,60€
Softs Coca, Fuzetea, Fanta 33cl 3,00€
Jus et nectars Patrick Font 25cl 5,90€
Le diabolo 33cl 4,20€
Les boissons chaudes
Café 10cl 1,20€
Thé 20cl 2,60€
Les eaux
Eau 50cl 1,50€
Eau gazeuse 50cl 2,50€
Sirop à l’eau 25cl 2,00€
SE DIVERTIR
Pourquoi venir lancer des haches, couteaux ou shurikens ?
Afin de protéger l’environnement, nous avons créé le 1er logiciel de cibles projetées en France. A la Tanière, vous aurez le choix de jouer sur plusieurs cibles différentes.
Nous avons également créé une cible et un rideau anti-rebond pour votre sécurité, en partenariat avec 2 entreprises locales.
La cible permet de réduire notre consommation de bois et la projection de ne plus consommer de peinture.
Choisissez votre durée et lancez-vous !
Le lancer de haches
couteaux & SHURIKENS
à partir de 2 personnes et jusqu’à 4 personnes par pas
Lancer de haches
30 minutes
Une cible
7€
par personne
Lancer de haches
1 heure
Une cible
12€
par personne
Lancer de haches, couteaux et shurikens
1 heure
Plusieurs cibles en projection
16€
par personne
Lancer de haches, couteaux et shurikens
1 heure et demi
Plusieurs cibles en projection
22€
par personne
boutique québécoise
Retrouvez nos produits québécois à emporter en boutique sur place à la Tanière des enragés !